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全网爆火的 “高钾晚餐”，既能助眠又能减脂？医生提醒：这类人群盲目补钾或致心脏骤停_我的网站

一 |           　　“高钾晚餐”最近成了网络热词。    工人去沈凡盛家（右）洗澡 记者 江玥 摄沈凡盛和妈妈从工地直接赶来，一身的汗，落脚就能洗上热水澡。有人称“高钾晚餐”有助眠效果，甚至能替代助眠药物，有人认为高钾饮食能更好地减重。在西湖区古荡街道益乐新村的台风安置点，这样的“待遇”，让工人凌贺前直呼“跟在家里一样舒坦”。不少人特意调整晚餐食谱，多吃菠菜、山药、菌菇、香蕉等高钾食物。8月8日下午，益乐新村接到紧急通知：华商工地300多名工人，需在当晚6点前全部转移至新村安置点。

二 | 这种网红饮食方式真的靠谱吗?8月24日，极目新闻记者采访了武汉专家。一场与台风赛跑的安置行动，在两个小时内完成。　　高钾晚餐可助眠但并非万能      　　所谓高钾晚餐，就是在晚餐中主动增加高钾食物的摄入，常见食材涵盖深色绿叶菜、薯类、豆类杂粮、菌菇及各类高钾水果。安置点里，最让工友们意外的，是村民敞开家门、借出浴室给他们洗澡。紧急转移8月8日下午4点，益乐新村和华商工地同时收到了紧急转移通知。针对网友热议的助眠功效，专家表示该说法具备一定科学依据，并非空穴来风。工地负责人苗连庆马上在工作群里发了消息，叮嘱各班班长转告工友：晚上6点前必须完成吃饭洗漱，统一前往安置点避险。为了不耽误转移进度，工地食堂提前备餐，不到4点半，300多名工人已经收拾好了行李。益乐新村这边，村党委副书记沈国良立刻部署，社区工作人员迅速到岗。“应对‘巴威’台风时积累了经验，这次人数虽多，但各环节都有条不紊。

三 |      　　长江航运总医院·武汉脑科医院肾病风湿免疫科胡敏医师介绍，钾是人体细胞内含量最丰富的电解质，核心作用是维持心肌正常功能、调节人体血压，同时参与神经肌肉调节、神经递质分泌等多项生理活动。夜间人体血压波动、神经肌肉紧张、情绪焦虑紧绷，都是影响睡眠的重要因素。而晚餐适量补钾，能够平稳夜间血压、放松紧绷的神经与肌肉，辅助调节睡眠相关神经递质，进而起到改善睡眠质量的效果。”沈国良说。工地离益乐新村南区的安置点不到一公里，大家排着队，十分钟就到了。

四 | 临时安置点设在靠近益乐河的社区礼堂里，从接到通知到完成全部清空布置，只用了半个小时。安置点内，防水布从头铺到尾，方便工人们铺开自带的垫被和毯子。     　　胡敏指出，目前相关研究仅证实晚餐高钾摄入与睡眠改善存在相关性，而非直接因果关系。空调与电风扇同时运转，矿泉水、方便面、面包和防暑药品整齐码放一旁。

五 | 工人们头戴安全帽、手拎行李，在引导下分片入驻，不到一小时，300多名工人全部就位。简单来说，高钾晚餐是辅助改善睡眠的方式，绝非治疗失眠的“良方”，更不能替代药物治疗、规律作息等常规睡眠调节手段，失眠人群切勿盲目依赖该方式。

六 | 村民腾出20多间浴室人都安顿下来了，但沈国良留意到了一个细节：工人们刚从工地上赶来，身上都是汗。

七 | 　　高钾饮食减的是水分而非脂肪      　　除了助眠，“高钾晚餐能快速减脂”的说法更是戳中众多减脂人群的需求，成为其火爆出圈的核心原因。

八 | 益乐新村安置点分为南北两区，北区厕所装了热水器，南区却没有，两地相距1.5公里。对此，胡敏表示，高钾饮食确实能让体重短期下降，但这种“瘦身效果”存在明显误区，并非真正减脂。     　　胡敏解释，人体体重短期波动，大多与水分潴留相关。应对台风“巴威”时，在南区安置的工友一身汗，只能自己想办法对付。“大热天，两三天不洗个澡，谁也扛不住。

九 | 钾元素可以有效促进身体排出多余的钠，缓解身体水肿、排出潴留水分，这也是食用高钾食物后体重快速下降的核心原因，减掉的只是水分，并非脂肪。

十 | 同时，菠菜、山药、豆类等多数高钾食物富含膳食纤维，饱腹感极强，能自然减少全天总热量摄入，且钾可提升人体运动耐力，帮助消耗更多热量。     　　需要明确的是，高钾食物本身不含任何可直接分解脂肪的成分。”沈国良当即在村民联络群中发出倡议，号召有条件的村民开放家中闲置浴室，供工友洗漱使用。

十一 | 消息一出，回应像接力赛一样涌来。

十二 | 想要实现真正减脂，依旧需要依靠合理的饮食控制、规律运动。很快，有十几位村民积极响应，总共腾出20多间浴室。高钾饮食只能作为辅助方式，无法替代科学的减脂方案，盲目跟风单一饮食反而可能影响身体健康。沈凡盛是第一个响应的，他读大二，暑假在家。

十三 | 看到群里的消息，他和妈妈商量后，马上报了名。　　四类人群盲目补钾暗藏健康风险      　　在网络热潮下，不少健康人群跟风坚持高钾晚餐，甚至额外服用补钾制剂。对此，胡敏强调，钾元素摄入讲究“按需补充”，绝大多数健康成年人依靠日常均衡饮食，即可满足身体钾元素需求，无需刻意食补，更不用药补。

十四 | 他把家里一楼、三楼、四楼的浴室全部收拾出来，还备好了毛巾、脸盆和沐浴露。

十五 |      　　临床中仅四类人群适合在专业指导下适当补钾：确诊低钾血症患者;严重腹泻呕吐、长期服用排钾利尿剂等钾流失过多人群;高温作业、高强度运动等钾消耗增加人群;长期厌食、节食、挑食且肾功能正常的摄入不足人群。且补钾需遵循科学原则，轻度缺钾、肾功能正常者优先食补，药物补钾必须遵医嘱并监测电解质。

十六 |      　　与此同时，四类人群严禁盲目补钾，否则会引发严重健康隐患，包括确诊高钾血症患者、急慢性肾功能不全少尿或无尿人群、服用保钾类降压药等药物人群、Addison病患者。普通人盲目过量补钾，轻则出现手脚麻木、肌肉无力、恶心呕吐等不适，重则引发心律失常、心脏骤停等致命风险，其中肾功能不全人群补钾风险最高，务必杜绝自行进补。

十七 | “台风快来了，工友们到村里避险，腾几间浴室，让他们洗个热水澡，这是应该的。     　　胡敏提醒，健康饮食的核心是均衡多样，无需跟风追捧网红饮食。”沈凡盛说。

十八 | 除了在群里发动，村里还一对一跟之前了解过的有空房的村民沟通。

十九 | “一开始还担心大家有顾虑，没想到大家都蛮积极的。

| ”沈国良说。

| 跟在家里一样舒坦当天晚上，工人凌贺前第一个用上了村民家的热水。日常三餐合理搭配食材、规律作息、适度运动，才是兼顾睡眠、体重管理与身体健康的根本方式。

| 他从沈凡盛家一楼走出来，头发还在滴水。他甩了甩手上的水珠，笑着说：“从工地直接过来的，一身汗，没想到能在安置点洗上热水澡，浴室收拾得干干净净，跟在自己家里一样舒坦。”工友小组长屠国东排好了本组工友的住宿和洗浴顺序。“社区把吃的用的都备得很齐，没想到村民们主动让出自家浴室。”他说，“台风天要在这儿待两三天，洗不上澡确实难熬，现在大家都能冲个热水澡，心里一下子就稳了。”昨天中午，工人邵国强浑身湿淋淋地从外面跑回来，沈国良赶紧领着他往最近的村民家走，正是沈凡盛家。沈凡盛一边递上新拆的香皂，一边招呼：“沐浴露洗发水都有，尽管用。”十分钟不到，邵国强就洗完了澡，换上了干净衣服。

| “这是全村人一起搭起来的‘临时的家’。

| ”沈国良说，“我们会继续对接工友需求，补充生活用品，合理安排好每个时段的洗浴。

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Published on:00:18:09